marie.p

Kdybych dnes mohla něco říct sama sobě v den diagnózy, asi bych řekla:
Neboj se tolik.
Budeš zase chodit do restaurací. Budeš cestovat. Budeš péct, objednávat jídlo, chodit na návštěvy a mít doma normální kuchyň. Jen se naučíš několik nových pravidel.
První týdny vypadají, jako by se celý život měl točit kolem jídla. Pak se z většiny věcí stane rutina.

Kdybych měla dát jednu radu člověku po čerstvé diagnóze, byla by asi tahle:
Nemusíš nahradit úplně všechno.
První nákup jsem kdysi udělala tak, že jsem hledala bezlepkový chleba, sušenky, těstoviny, cereálie, tyčinky, mouku… a měla pocit, že odteď musím jíst jen věci s velkým nápisem GLUTEN FREE.
Pak mi došlo, kolik běžného jídla je přirozeně bez lepku. Brambory, rýže, maso, vejce, zelenina, ovoce, luštěniny…
Najednou to přestalo působit jako dieta složená z náhražek.

Tip na bezlepkovou snídani pro děti, která je hotová skoro hned 👌
Dneska jsme zkusili mini vaječné pizzy – místo těsta jen vejce, sýr a pár věcí, co byly zrovna v lednici. Děti si je navíc můžou samy ozdobit, takže u nás měly překvapivě úspěch 😄
Hodí se i do krabičky na výlet nebo jako rychlá večeře.

#bezlepku #bezlepkove #celiakie #bezlepkovesnidane #snidaneprodeti #receptprodeti #bezlepkoverecepty #rychlasnidane #tipprodeti